Pommes de terre rôties garnies de SOLMON® - Sauce yaourt et huile à l'aneth

45 minutes
Facile

Ingrédients

4 personnes

4 belles pommes de terre

4 tranches de SOLMON®

200 g de yaourt de soja à la grecque

1 bouquet d’aneth

60 ml d’huile d’olive ou d’huile neutre

Sel, poivre

Garniture : aneth fraîche et oignons verts

Ustensiles

1 saladier, 1 four, 1 casserole

Préparation

1. Rincez vos pommes de terre et coupez-les en deux dans la longueur. Quadrillez la surface au couteau, huilez généreusement, salez et poivrez. Déposez-les face quadrillée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 220°C.

2. Préparez votre yaourt en salant et poivrant. Réservez.

3. Pour faire l’huile à l’aneth, blanchissez un bouquet d’aneth 1 minute dans l’eau bouillante avant de transvaser dans un bain d’eau glacée. Pressez l’aneth pour retirer l’eau, puis mixez avec l’huile. Filtrez à travers une passoire fine en pressant pour récupérer l’huile.

4.Quand les pommes de terre sont cuites, passez au montage : déposez les pommes de terre dans une assiette, puis garnissez avec le yaourt, le SOLMON®, de l’aneth fraîche et des oignons verts. Arrosez d’huile à l’aneth, salez, poivrez, puis régalez-vous.

Bon appétit ! 

Crédit photo : Coraline Kowalczyk (L'Herboriste)

  • Pommes de terre rôties garnies de SOLMON® - Sauce yaourt et huile à l'aneth

    Pommes de terre rôties garnies de SOLMON® - Sau... toto

    1. Rincez vos pommes de terre et coupez-les en deux dans la longueur. Quadrillez la surface au couteau, huilez généreusement, salez et poivrez. Déposez-les face quadrillée sur une plaque recouverte...

    Pommes de terre rôties garnies de SOLMON® - Sau...

    45 minutes
    Facile

    1. Rincez vos pommes de terre et coupez-les en deux dans la longueur. Quadrillez la surface au couteau, huilez généreusement, salez et poivrez. Déposez-les face quadrillée sur une plaque recouverte...

  • Topinambour, noisette & SOLMON®

    Topinambour, noisette & SOLMON® toto

      1. Préparez les pickles de moutarde : Portez à ébullition 60 ml de vinaigre de riz, 50 g de sucre roux et 120ml d’eau. En parallèle rincez vos graines...

    Topinambour, noisette & SOLMON®

    40 minutes
    Intermédiaire

      1. Préparez les pickles de moutarde : Portez à ébullition 60 ml de vinaigre de riz, 50 g de sucre roux et 120ml d’eau. En parallèle rincez vos graines...

  • Pâtes au citron, poireaux et SOLMON®

    Pâtes au citron, poireaux et SOLMON® toto

    1. Préparez en amont les poireaux, les coupez finement et les faire revenir à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Sur la fin de cuisson, vous pouvez...

    Pâtes au citron, poireaux et SOLMON®

    30 minutes
    Intermédiaire

    1. Préparez en amont les poireaux, les coupez finement et les faire revenir à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Sur la fin de cuisson, vous pouvez...

  • Quiche veggie SOLMON® et courgettes

    Quiche veggie SOLMON® et courgettes toto

    Râpez les courgettes et faites-les revenir à la poêle jusqu’à ce qu’elles aient rendu toute leur eau.​ Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.​ Découpez les 2 tranches...

    Quiche veggie SOLMON® et courgettes

    1h15
    Très facile

    Râpez les courgettes et faites-les revenir à la poêle jusqu’à ce qu’elles aient rendu toute leur eau.​ Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.​ Découpez les 2 tranches...

1 de 4

Suivez nos folles aventures

Océan Kiss Océan Kiss Océan Kiss Océan Kiss Océan Kiss