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SOLMON®

SOLMON®

TRADITIONNELLEMENT FUMÉ AU BOIS DE HÊTRE

Notre SOLMON® à base d’algues et de plantes reproduit naturellement tout ce qu’on aime dans le saumon fumé, sans le saumon. On a gardé que le meilleur pour que vous puissiez en consommer sans modération. C’est quand même pas la mer à boire.

Zoé

Très bon produit, très bonne texture et le gout est parfait !

Emeline

Incroyable, se mange chaud ou froid, excellent juste en tartine, je recommande vivement !

Simon

Une super belle surprise, ça fait vraiment le job !

Virginie

C’est fou à quel point l’odeur, le goût et le visuel ressemblent à du saumon !

SOLMON®

Ingrédients

Eau, maltodextrine de maïs, protéines de pois, huiles végétales (colza, lin), extrait d’algues marines (huile de Schizochytrium sp., Ascophyllum nodosum, Agar-agar) 1%, fibres végétales (citron, carotte, bambou), farine de konjac, sel de mer réduit en sodium, épaississant : gomme xanthane, arôme, colorants : bêta-carotène, carbonate de calcium.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

  • Energie 700 kJ / 167 kcal
  • Matières grasses 7.9 g
  • Dont acides gras saturés 0,8 g
  • Glucides 14.9 g
  • Dont sucres 0.7 g
  • Fibres 6.2 g
  • Protéines 6.0 g
  • Sel 1,7 g
  • Acides gras oméga-3 1,7 g

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Et côté
nutrition ?

  • Riche en Oméga-3 (dont EPA/DHA), près de 7 fois plus que l'AQR*
  • Riche en fibres, 25% des AQR*
  • Source de protéines, 12% des AQR*
  • -50% de sel par rapport à la moyenne des saumons fumés du
    marché
  • SANS antibiotiques, pesticides, mercure et plomb !
  • OUT aussi le Soja, gluten et huile de palme !



*AQR = Apport Quotidien de Référence pour un adulte-type (2000 kcal et 8400kJ)

Et côté </br>nutrition ?
Et nos  ingrédients  alors ?

Et nos ingrédients alors ?

De l’eau

Rien à ajouter !

Maltodextrine de maïs

Cet ingrédient végétal est obtenu à partir de l’amidon de maïs. Il nous permet de donner la texture optimale à notre produit. Bien entendu sans OGM !

Huiles végétales de colza et de lin

Notre agent double ! Elles apportent du « bon gras », notamment les fameux Oméga-3, mais aussi une texture fondante et gourmande.

Protéines de pois

Neutre en goût et de hautes qualités, elles apportent la juste dose de protéines dont vous avez besoin !

Extraits d’algues et microalgues

Huile de Schizochytrium sp., Ascophyllum nodosum, Agar-agar
Nos bottes secrètes avec un océan de bienfaits ! Les algues marines sont des ressources naturelles très riches, abondantes et durables. Elles apportent nos précieux Oméga-3 EPA et DHA et ce goût iodé si unique !

Fibres végétales de citron, carotte et bambou

Elles apportent de la mâche et de l’onctuosité pour le plaisir de vos papilles ainsi que la dose de fibres dont vous avez besoin.

Farine de konjac

Peu calorique et riche en fibres, cet extrait de racine végétale d’origine asiatique apporte de l’équilibre et permet de garder nos saveurs optimales jusqu’à dégustation. C’est aussi lui qui vous permet de cuisiner le SOLMON® dans des plats chauds, à la poêle ou au four (mais surtout pas de micro-ondes) !

Sel de mer

Vous le connaissez bien ! Nous l’avons choisi pour son goût iodé tout en étant meilleur pour votre santé car il nous permet d’avoir -60% de sel vs le saumon fumé classique

Xanthane

Cet ingrédient participe à l’équilibre de texture pour le plaisir de votre palais !

Arôme

Car des pois qui sentent le saumon on n’a pas encore trouvé (mais on y travaille) !

Bêta-carotène, carbonate de calcium

Nos touches de couleur pour une vraie expérience saumon !

A Conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer rapidement après ouverture
Ne pas congeler et ne pas utiliser au micro-ondes

  • Pommes de terre rôties garnies de SOLMON® - Sauce yaourt et huile à l'aneth

    Pommes de terre rôties garnies de SOLMON® - Sau... toto

    1. Rincez vos pommes de terre et coupez-les en deux dans la longueur. Quadrillez la surface au couteau, huilez généreusement, salez et poivrez. Déposez-les face quadrillée sur une plaque recouverte...

    Pommes de terre rôties garnies de SOLMON® - Sau...

    45 minutes
    Facile

    1. Rincez vos pommes de terre et coupez-les en deux dans la longueur. Quadrillez la surface au couteau, huilez généreusement, salez et poivrez. Déposez-les face quadrillée sur une plaque recouverte...

  • Topinambour, noisette & SOLMON®

    Topinambour, noisette & SOLMON® toto

      1. Préparez les pickles de moutarde : Portez à ébullition 60 ml de vinaigre de riz, 50 g de sucre roux et 120ml d’eau. En parallèle rincez vos graines...

    Topinambour, noisette & SOLMON®

    40 minutes
    Intermédiaire

      1. Préparez les pickles de moutarde : Portez à ébullition 60 ml de vinaigre de riz, 50 g de sucre roux et 120ml d’eau. En parallèle rincez vos graines...

  • Pâtes au citron, poireaux et SOLMON®

    Pâtes au citron, poireaux et SOLMON® toto

    1. Préparez en amont les poireaux, les coupez finement et les faire revenir à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Sur la fin de cuisson, vous pouvez...

    Pâtes au citron, poireaux et SOLMON®

    30 minutes
    Intermédiaire

    1. Préparez en amont les poireaux, les coupez finement et les faire revenir à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Sur la fin de cuisson, vous pouvez...

  • Quiche veggie SOLMON® et courgettes

    Quiche veggie SOLMON® et courgettes toto

    Râpez les courgettes et faites-les revenir à la poêle jusqu’à ce qu’elles aient rendu toute leur eau.​ Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.​ Découpez les 2 tranches...

    Quiche veggie SOLMON® et courgettes

    1h15
    Très facile

    Râpez les courgettes et faites-les revenir à la poêle jusqu’à ce qu’elles aient rendu toute leur eau.​ Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.​ Découpez les 2 tranches...

  • Poke bowl veggie SOLMON®

    Poké bowl veggie SOLMON® toto

    Faites cuire le riz à sushis et laissez-le refroidir. ​ Préparez le mélange vinaigre, sauce soja et huile de sésame en mélangeant bien.​ Préparez les légumes et le SOLMON®. Pour cela, pelez-les...

    Poké bowl veggie SOLMON®

    20 minutes
    Très facile

    Faites cuire le riz à sushis et laissez-le refroidir. ​ Préparez le mélange vinaigre, sauce soja et huile de sésame en mélangeant bien.​ Préparez les légumes et le SOLMON®. Pour cela, pelez-les...

  • Pizza veggie SOLMON® aux légumes

    Pizza veggie SOLMON® aux légumes toto

    Tailler les courgettes, le brocoli et les champignons en petits morceaux.​ ​Faites revenir dans une poêle les courgettes et les champignons avec un peu d’huile d’olive. Faites cuire le brocoli...

    Pizza veggie SOLMON® aux légumes

    30 minutes
    Très facile

    Tailler les courgettes, le brocoli et les champignons en petits morceaux.​ ​Faites revenir dans une poêle les courgettes et les champignons avec un peu d’huile d’olive. Faites cuire le brocoli...

  • Wrap veggie SOLMON® et guacamole

    Wrap veggie SOLMON® et guacamole toto

    Taillez les carottes en fines lamelles.​ Étalez une fiche couche de guacamole sur le wrap.​ Déposez le SOLMON® sur la partie basse du wrap (couvrant toute la largeur).​ Ajouter les...

    Wrap veggie SOLMON® et guacamole

    10 minutes
    Très facile

    Taillez les carottes en fines lamelles.​ Étalez une fiche couche de guacamole sur le wrap.​ Déposez le SOLMON® sur la partie basse du wrap (couvrant toute la largeur).​ Ajouter les...

  • Bagel veggie SOLMON ® et crudités

    Bagel veggie SOLMON ® et crudités toto

    Taillez les tomates et les concombres en fines tranches et ciseler les oignons.​ Coupez le bagel en deux et étalez une fine couche de fromage frais (sur les deux faces).​ Ajouter le...

    Bagel veggie SOLMON ® et crudités

    10 minutes
    Très facile

    Taillez les tomates et les concombres en fines tranches et ciseler les oignons.​ Coupez le bagel en deux et étalez une fine couche de fromage frais (sur les deux faces).​ Ajouter le...

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